《酒吧服务》考试复习参考题库资料（含答案）.pdfVIP

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2023-04-25 发布于山东
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《酒吧服务》考试复习参考题库资料（含答案）.pdf

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《酒吧服务》考试复习参考题库（含答案）一、单选题 1.标准状态下乙醇的（）。 A、沸点为78.3℃，冰点为-114℃ B、沸点为100℃，冰点为-114℃ C、沸点为78.3℃，冰点为0℃ D、沸点为100℃，冰点为0℃ 答案：A 2.黄酒的贮存温度不是越低越好，如果温度低于（），黄酒就会有受冻、变质和破坛的可能。 A、5℃ B、0℃ C、-5℃ D、-10℃ 答案：C 3. （）不能在调酒壶中调制。 A、果汁类饮料 B、碳酸类饮料 C、含酒精类饮料 D、蛋类答案：B