一种天麻汁面条及其制备方法.pdfVIP

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2023-04-24 发布于四川
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一种天麻汁面条及其制备方法.pdf

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本发明属于面食技术领域，具体的说是一种天麻汁面条及其制备方法，所述天麻面条由以下成分组成，包括小麦粉、鲜天麻、饮用水、谷朊粉、瓜尔胶、食用碱以及食盐，通过以天麻、谷朊粉、瓜尔胶以及食盐等为辅料进行加工的天麻面条，其在口感上强于现有的普通面条，且由于该天麻面条中加入了部分天麻汁，使得该天麻面条的营养成分以及保健功效均强于现有的普通面条。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114009669 A (43)申请公布日 2022.02.08 (21)申请号 202111246793.1 (22)申请日 2021.10.26 (71)申请人何海