广东省职业技能等级认定试卷 证书题库答案餐厅服务员新版高级技能考核考核评分表06.pdf

广东省职业技能等级认定试卷 证书题库答案餐厅服务员新版高级技能考核考核评分表06--第1页 … … … 广东省职业技能等级认定试卷 … … … 餐厅服务员技能等级认定高级技能考核评分表（样卷） … … … … 总成绩表 … … … 最后 序号 试题名称 配分 得分 权重 备注 … 得分 … … 1 餐前准备 100 40% … ： … 位 … 2 餐中服务 100 20% 单 … … 3 现场操作规范 100 10% … … … 4 餐厅管理 100 30% … 线 合 计 … … … … … … … … … … … ： 号 订 考评员： 年 月 证 … 考 … 准 … … 核分人： 年 月 … … … … … … 装 … … … … ： 名 … 姓 … … … … … … … … … … … … … … … … 第1页 共7页 广东省职业技能等级认定试卷 证书题库答案餐厅服务员新版高级技能考核考核评分表06--第1页 广东省职业技能等级认定试卷 证书题库答案餐厅服务员新版高级技能考核考核评分表06--第2页 考生抽签号 试题1：餐前准备 第2页 共7页 广东省职业技能等级认定试卷 证书题库答案餐厅服务员新版高级技能考核考核评分表06--第2页 广东省职业技能等级认定试卷 证书题库答案餐厅服务员新版高级技能考核考核评分表06--第3页 序 扣 得 考核内容 考核要点 配分 评分标准 号 分 分 工作台面整理摆放不合理、不科学，扣1分 3 准备餐用具 服务用具欠缺，扣1-2分 1 未按要求清洁餐具、杯具，扣1分 2