GB/T 23527.1-2023酶制剂质量要求　第1部分：蛋白酶制剂.pdf

ICS67.220.20 CCSX69 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT23527.1 2023 代替 / — GBT23527 2009 : 酶制剂质量要求 第 部分 蛋白酶制剂 1 — : ualitreuirementsforenzme rearations Part1Protease rearations Q y q y p p p p 2023-03-17发布 2024-04-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT23527.1 2023 前 言 / — 《 : 》 本文件按照 标准化工作导则 第 部分 标准化文件的结构和起草规则 的规 GBT1.1 2020 1 定起草。 。 、 本文件规定了食品质量相关技术要求 食品安全相关要求见有关法律法规 政策和食品安全标准 等文件。 / 《 》 。 / : 本文件是 酶制剂质量要求 的第 部分 已经发布了以下部分 GBT23527 1 GBT23527 ——— : 。 第 部分 蛋白酶制剂 1 / — 《 》, / — , 本文件代替 GBT23527 2009蛋白酶制剂 与 GBT23527 2009相比 除结构调整和编辑性 , : 改动外 主要技术变化如下 ——— “ ”“ ”( 、 ); 增加了术语 蛋白酶制剂 蛋白酶活力单位 见 3.23.3 ——— “ ” ( , ); 更改了 蛋白酶活力 的定义 见 3.42009年版的3