民宿运营方案 (1).pptxVIP

民宿运营方案 CONTENTS 目录 区域经理岗位职责 门店运营组织架构及各岗位工作要求 门店运营管理 开店、接店工作流程 非宿二销销售方案 推广方案 消防及安全保障 01 区域经理岗位职责 区域经理 （负责26家民宿运营） 区域经理岗位职责 根据上级对区域分店近期和远期目标,财务预算要求,组织编写营销计划方案,并实施 管理和维护公司重要客户关系 保持公司标准化体系,执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册,并组织监督,指导区域内个分店各项标准. 负责各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。 02 门店运营组织架构 各岗位工作要求 管家 保洁员 店长 门店运营组织架构 01 02 03 全面主持所负责民宿的管理工作，拟定及配合公司的各项营销策略的实施； 熟悉各大OTA平台规则，熟练使用PMS系统； 服从公司调动安排按公司要求完成新标的探店接店工作； 监督所负责民宿内耗品库存并及时补给，做好补给验收、民宿内物品陈列并控制各项成本在预算范围内； 妥善处理客户投诉和服务工作中所发生的各类矛盾； 店长岗位职责 六 . 处理投诉及突发时间； 七 . 完成区域经理的其它工作安排； 八 . 明确并落实所负责民宿内各工作事项，合理安排人员分工，并做好巡查监督工作； 九 . 按需负责员工的培训教育，并关注员工个体的工作和思想状况，为他们排忧解难，营造积极愉快的工作环境； 十 . 严格控制门店的运营成本及各项开支，提高门店的非宿收入增长，完成业绩指标； 店长岗位职责 管家岗位职责 认真执行公司服务流程标准，提前联系客人建立微信服务群，提供到店前、到店中、到店后的标准服务； 为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间； 按公司规定自查仪表仪容，准时上岗； 准确掌握房态并及时做好客人、信息的沟通； 认真完成店长交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报； 热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务； 管家岗位职责 七 . 对客人住店期间的意见进行征询，了解客人的消费需求，确保客人的需求得以适时解决和安排;为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间； 八 . 客人办理完入住手续后，引领客人房间入住，介绍房间设施，使用方法，防蚊虫须知及注意事项，早餐时间，是否需要叫醒服务，消防安全救护须知；准确掌握房态并及时做好客人、信息的沟通； 九 . 如是团队入住，需提前沟通，告知团队安排，注意事项，负责人的对接的重点事项及安排； 十 . 了解房屋周边环境，周边吃喝玩乐等信息，及时向客人进行介绍及相关安排； 管家岗位职责 十一 . 不断提高个人的业务知识、技能和服务质量与上级保持好良好的沟通，协调关系，为客人提供高质量的专业服务； 十二 . 环境卫生的需安排落实到位，做到及时巡查调整，不足及时安排解决，及公区的维护与清理和安全落实到位，预防出现意外； 十三 . 客人离店前提醒客人检查行李，并协助检查房间是否有遗漏，若有遗漏及时联系客人并负责沟通归还方式并安排；提醒前台准备好离店手续，并与客人详细对账，做到没有遗漏 保洁员岗位职责 规范着装，保持良好的仪容仪表，做到三轻：说话轻、走路轻、动作轻 遇到客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务； 按照标准实施民宿内绿植的情节养护和清洁工具的摆放； 按照工作规范流程和质量完成民宿的客厕及公区的情节工作； 1 2 3 4 保洁员岗位职责 05 按照要求完成民宿客房的清扫； 09 树立安全防范意识，发现可疑人和事立即报告上级； 07 正确使用保管和保养清洁工具； 06 打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报告门店负责人进行保修； 08 完成上级指派的其它工作； 03 门店运营管理 店长工作流程细则 时间段 内容 sop流程 7:45-8:00 上班前检查 1、检查自身仪容仪表，做到仪表规范，精神饱满 2、查看交接本记录，了解未完成的工作事项 3、核对当天的预订及订单，客人抵店的情况 4、了解当日需要紧急处理的事情 8:00-9:30 早餐 1、检查餐厅环境卫生及环境布置 2、 检查管家服务接待情况，住客对早餐满意度（满意度调查不低于用餐人数30%） 3、检查管家服务接待情况 9:30-9:40 楼层巡查 1、检查楼层消防设备（灭火器、消防栓）安全设备运行情况检查 9:40-10:00 经营数据分析 1、昨日非宿及相关收入、利润率核算 2、明日预售情况 3、客人预售及消费订单客单价分析，客源结构分析 4、上周同期数据环比 11:00-13:30 宾客接待操作规范 1、接待1-2单宾客及退房操作及二销产品、会员卡销售推广工作 19:30-20:30 预售及工作总结 1、联系明天即将到店的宾客，确认行程，完成中晚餐预售 2、完成当日工作总结及明日工作计划 3、日常报表及流水报表的记录 20:3