2023年黑龙江生态工程职业学院单招职业技能考试模拟试题及答案解析.docxVIP

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2023-03-27 发布于河北
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PAGE PAGE 1 2023年黑龙江生态工程职业学院单招职业技能考试模拟试题及答案解析学校：__________ 姓名：__________ 考号：__________ 考号：__________ 一、选择题 1．食品卫生与人们生活密切相关，下列做法符合《中华人民共和国食品卫生法》的是() A、用工业盐腌制咸菜 B、在牛奶中添加尿素 C、用二氧化硫熏制银耳 D、在发酵面食中使用纯碱答案：D 解析：工业盐含有亚硝酸钠，对人体有害。尿素和二氧化硫同样也对人体有害。知识点：法律常识 2．开瓶放置的葡萄酒数天后会变酸。这是由于发生了() A、水解反应 B、氧化反应 C、酯化反应 D