整箱白酒收藏保存知识.docxVIP

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整箱白酒收藏保存知识 箱装白酒是指按一定量装在木箱中的白酒,由于它的体积比普通瓶装白酒要大,因此亦称为大瓶白酒或装箱白酒。箱装白酒目前在中国是最流行的大容量白酒,也是家庭收藏白酒品质最重要的标准,因此,如何科学收藏箱装白酒特别重要。 首先,选择正宗质量的箱装白酒,是白酒保存的关键。箱装白酒的品质与其生产厂家和仓库条件以及发货运输环境有关。而购买箱装白酒先要确认厂家正规,二是要求上架前仓库条件良好,确保先进、安全、易操作的保存设备,避免原料空气损伤,安全可靠。 其次,正确的收藏条件也是有效保存箱装白酒的重要环节。收藏箱装白酒的要求有兴旺仓库、恒温恒湿、避免震动、箱装白酒不要存放在露天空间和烈日下, 待有效存储立即包装;避免日晒、放置于阴凉及干燥处;存放位于地板上且离对表面至少一米;做好防虫防潮,存放位置做好保持清洁;合理存放,避免放置过深、过高及狭窄的空间。 此外,在箱装白酒存放时应当考虑到收藏期限,浓香型白酒及散酒形式的白酒,其收藏时间最好在1年以内;而士多啤梨白酒及绿茶酒可收藏2-3年左右;花雕白酒可以收藏4-5年,最好不超过6年;而贵州茅台等名酒,最好10年或更久的时间,不宜过久。 此外,建议箱装白酒收藏者,最好是定期拆箱检查,要有定期检查记录,以提高收藏效果。例如,需要定期检查箱封是否完好,是否出现腐蚀等情况。同时,除了定期恒温恒湿,在保存箱装白酒时,还要注意定期补充防腐剂。此外,千万不要加水,以免影响口感和酒质。 总而言之,箱装白酒收藏而言,收藏者需要注意环境温度和湿度的变化,避免日晒,做好防虫防潮。此外,收藏者还需要定期检查箱封完整性、箱子是否出现腐蚀现象,以及节奏补充防腐剂以延长箱装 白酒的保质期。

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