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课程： 《中国历史与文化》 ; 《中国历史与文化》作为一门专业基础课，是酒店管理专业、旅游管理专业、文秘专业以及物业管理专业的主干课程之一。 本课程的设置不仅能为其它专业课程的学习夯实基础，而且对于提高我专业学生的文化素养不可或缺。;课程目标; 其一，使学生了解中国五千年历史的经济、政治、宗教、文化等背景，把握中国历史的基本脉络，体认中华文化的基本范畴，掌握中国历史文化的基本知识和基本规律，认识中华民族自身，增强民族自尊心、自豪感和爱国热情；; 其二，在使学生获得全新丰富的中国历史文化知识的同时，提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，辨析中国传统文
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