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项目名称 副食品采购 ： 蔬菜、水果、豆制品类 投标方案 2021 年 目录 ( ）保障实施方案 3 一 1、 采购内容 3 2、 配送方案 3 3、 运输管理制度规定 16 4、 安全措施保障方案 22 5、 食品供应管理制度规定 25 6、 产品来源追溯措施及预期效果. 28 ( 应急预案措施 36 二） 1、 食品质量突发事件处理流程... 36 2、 运输途中突发事件处理流程... 37 3、 特殊情况处理方案 38 4、 响应机制预案 39 5、 应急机制善后处理 39 ( 食品检测制度 42 三） (四）食材采购流程及管理制度介绍 ... 47 (五）质量保证 59 1、 质量控制措施. 59 2、 内部安全质量保证措施. 65 3、 货源应急措施 67 4、 客户反馈环节 67 ( 六）服务承诺 69 ( 组织体系 七） 72 (八）保鲜冷库
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