肯德基连锁经营总结.pdfVIP

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2023-02-09 发布于江苏
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肯德基连锁经营总结自1952年创建起，至今有50年的历史；在世界各地连锁店多达12000家遍布 100多个国家；每天为将近800万顾客服务二、经营管理模式（1）特许权：品牌、产品、文化（2）总部：组织、岗位设置、职能部门、分工与协作（3）总部对单店的管理：授权、沟通、支持、控制（4）单店管理：选址与营建、日常运营、培训体系化（标准化、简单化、专业化）知识化（合同、手册）价值化（增值、克隆、网络、成本、速度、规模、风险）社会化（分工、资源组合、资源交易、多赢）国际化三、产品定位以家庭成员为主要目