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幼儿园食品安全治理制度〔通用 10 篇〕 1、非厨房工作人员一律不得进入食堂。 2、食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。泔水桶、垃圾桶要加盖，密封存放，日产日清。 3、食堂内禁放有毒、有害物品，消毒药品要专人保管，专柜存放，专人配比使用。 4、选购有包装食品，必需有品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、保质日期及产品检验合格证。 5、食品应分类保管存放，应在安全期内使用。 6、幼儿每日食用的熟食品，必需在冰箱内留样 48 小时以上，每个食物样品留样量不少于 100 克。 7、冰箱有专人保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购置腐烂变质
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