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（100克）肉类营养成分及热量 食物名称 碳水化合物（克） 蛋白质（克） 脂肪（克） 热量（千卡） 瘦猪肉 　 20 30 350 瘦牛肉 　 20 10 170 瘦羊肉 　 11 29 305 猪肝 3 20 4 128 鸡肉 　 23 7 155 鸭肉 　 17 8 140 鲫鱼 　 17 5 113 黄鱼 　 17 1 77 带壳鸡蛋 　 13 10 142 带壳鸭蛋 　 7 8 100 对虾 　 21 1 93 带鱼 　 18 7 135 鲜牛乳 5 3 4 68 鲜羊乳 6 4 5 85 第二十八页，共四十五页，2022年，8月28日 二，疾病的科学防治 （三）动脉硬化 1 注意血脂的检测，甘油三酯＜1.7mmol/L 总胆固醇＜5.18mmol/L; 低密度脂蛋白＜3.37mmol/L； 2 冠心病，糖尿病，中风低密度脂蛋白控制在 2.59 mmol/L以下。 3 在医生指导下降脂治疗； 4 控制脂肪摄入，不显著脂肪摄入 5 及时了解冠脉及脑血管狭窄情况。 第二十九页，共四十五页，2022年，8月28日 二，疾病的科学防治 (四)肝病 1，脂肪肝、酒精性肝病应禁酒 2，了解甲乙丙戊自免肝是否存在 3，注意药物性肝炎的发生 4，定期检查肝功能，及肝纤维化.脂肪肝检测（肝扫描仪 的使用） 第三十页，共四十五页，2022年，8月28日 FibroScan对肝纤维化 和肝脂肪变的诊断价值 第三十一页，共四十五页，2022年，8月28日 未治疗肝纤维化的发展及转归 第三十二页，共四十五页，2022年，8月28日 目前肝纤维化的诊断方法 临床检查 生化模型 肝穿 影像(US, MRI, endoscopy) 硬度（肝脏瞬时弹性测定） 血液标记 第三十三页，共四十五页，2022年，8月28日 肝纤维化诊断新技术 2001年，法国Echosens公司生产了Fibroscan（瞬时弹性探测仪）。Fibroscan是一种新型的肝纤维化检测仪器， 是一项建立在超声诊断基础上的快速便捷、非侵袭性新技术，通过测定肝脏瞬时弹性图谱来反映肝实质硬度，当肝组织出现纤维化病理改变时，可评估肝脏纤维化的程度并进行定量分级。FibroScan目前在世界各地正在被广泛使用。Fibroscan优点是无创伤，患者无痛苦、无并发症，操作简便、快速(＜5 min )，可在门诊或床边进行，由于量化，结果客观而可靠、重复性好。已成为可以诊断和监测肝纤维化进程的首选方法。 第三十四页，共四十五页，2022年，8月28日 关于中老年健康保健 第一页，共四十五页，2022年，8月28日 一、良好的生活习惯 二 、疾病的科学防治 第二页，共四十五页，2022年，8月28日 一、科学的生活习惯 生活目标： （一）一个好身体 （二）一个好心情 （三）一群好朋友 第三页，共四十五页，2022年，8月28日 一、良好的生活习惯 （一）一个好身体： 1、了解自身各系统、器官的功能状态 定期进行健康体检（一般2年一次）。 60岁以后每年一次。 体检要根据自身情况针对性选择项目。 第四页，共四十五页，2022年，8月28日 一、良好的生活习惯 （一）一个好身体： 2、去除不良习惯及爱好： 如：饮酒、吸烟 等。 饮酒的危害 ；眼科王某英年早逝。 吸烟的危害；如下图。 第五页，共四十五页，2022年，8月28日 第六页，共四十五页，2022年，8月28日 第七页，共四十五页，2022年，8月28日 第八页，共四十五页，2022年，8月28日 第九页，共四十五页，2022年，8月28日 一、良好的生活习惯 （一）一个好身体： 3、重视中老年常见病、多发病的追踪观察：如：高血压、糖尿病、冠心病、肝病、肿瘤等。 去年正常不等于今年正常。 以前没事不等于现在没事。 第十页，共四十五页，2022年，8月28日 一，良好的生活习惯 （一）一个好身体： 4，重视饮食合理及身体锻炼