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定点屠宰场检疫流程图 进场检疫 进场检疫 宰前检疫 非疫区证明 动物免疫标识 运载工具消毒证明 非疫区证明 群体:静、动、食三个环节 个体:视、听、摸、测四个步骤 准 宰 缓 宰 急 宰 禁 宰 宰后检疫 视 检 嗅 检 触 检 剖 检 头部:剖解颌下淋巴结、剖解咬肌、摘除甲状腺 胴体检查:剖检腰肌、膈肌、浅腹股沟淋巴结、摘除肾上腺、病变淋巴结 内脏检查:心、肝、脾、肺、肾、胃、肠 化验: 实验室诊断 宰后检疫的处理 适于食用:加盖合格验讫印章,出具动物产品检疫合格证 有条件食用:加盖高温印章,进行高温产酸、腌制等无害化处理 销毁 加盖销毁章销毁 填写日报表 做好检疫、消毒、处理等台帐 出县境动物检疫合格证明或动物产地检疫合格证
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