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食品安全事故报告制度 一、重大食品安全事故定义 重大食品安全事故是指在食品贮藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康造成重大危害的食品安全事故。凡出现下列情形之一的，均为重大食品安全事故： 1、由食品引起的一次事故造成人员死亡、或者中毒人数超过30人以上（含30人）的； 2、食品安全事故影响范围跨越县（市、区）级行政区域，并造成严重后果的； 3、其他以食品为载体，有可能造成严重社会影响的。 二、食品安全事故报告责任人 公司总经理为本公司食品安全事故报告第一责任人。 三、食品事故报告程序 重大食品安全事故发生后，发现或发生部门或个人应立即报告公司总经理，总经理应在1小时内向当地食监局报告；报告应采取电话、传真或其他快捷有效的方式；重大食品安全事故报告分为初次报告、阶段报告和总结报告， 1、初次报告： 2、阶段报告： 3、总结报告： 四、食品安全事故报告纪律：公司各部门和员工对发生或发现的重大食品安全事故均有义务直接报告总经理，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。如有隐瞒、缓报、谎报事件发生，公司将视情节轻重追究相关部门或个人经济和法律责任。
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