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专题一物质 的分类及转化
1 .下列说法不正确 的是 ( )
A. 丁达尔效应可鉴别溶液和胶
B.红外光谱可区分乙醇和二甲醛
C.碘水可检验淀粉是否发生水解
D. 乙醇易溶于水是因为其分子与水分子之间形成氢键
答 案 C A 项,当光束通过胶 时可观察到丁达尔效应,而通过溶液时则看不到这种现
象,正确;B 项,红外光谱可获得分子中含有何种化学键或官能团的信息,乙醇和二甲醒所
含官能团不同,因此可用红外光谱区分二者,正确;C 项,若淀粉发生部分水解,加入碘水
仍能观察到蓝色,无法说明淀粉
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