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2022-08-30 发布于浙江
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吧台服务员管理制度.docx

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吧台服务员管理制度一、当班时应保持仪容仪表整洁，热情礼貌的为客服务，向客人展示一种积极诚恳态度。二、工作时间不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在当班时间睡觉、看小说或听mp3玩手机。三、不能随意让朋友或服务员进入前台。四、不得用酒店电话办理私人事务。五、电话铃响三声前必须接听，并且规范化服务用语做问候，声调亲切友好。六、唱收唱付，吐字清晰，将找款递给顾客，不得扔、摔、放、甩。七、严禁挪用公款和未经部门经理签批，将款外借他人，工作失误造成损失由当事人全部赔偿。八、吧台员与部长轮流值中班，如果吧台员晚班到十点半以后，第二天上午十点半上班，要把第二天所有的事宜交待清楚（写在纸上进货名称数量电话和一些待办事宜）上一天休一天，如果二点后有三点客人就不落场。九、吧台员和服务员一样电话交吧台。十、对任何人都要热情，不能情绪化上岗。