lesson1-第1章-生产与运作管理概论.pptxVIP

《生产与运作管理》;教学安排;第一章 生产运作管理概论; 1.定义 ? 把生产力各要素有效地结合起来，形成有机体系。 在一定条件下，生产出产品和服务， 取得最佳经济效益的实用科学。 ?为实现经营目标，有效利用各种资源， 对企业生产/运营过程进行计划、组织、控制， 生产/运营出满足社会需要、市场需求的 产品或服务的管理活动总称。 ; ?…主要研究生产力的合理组织 — 《生产组织学》 ?…企业的最基本职能（生产是企业一切活动的基础） ?…人类社会财富增长的唯一源泉（GDP/人，GNP） 一切经济管理活动的开始和基础！; 　　 生产技术准备  生产技术功能  　　 生产技术服务 生产系统  功能 　　 基本生产 　　　　 生产制造功能 辅助生产  　　　　　　 生产服务  　　 生产计划  生产管理功能 生产组织  　　 生产控制 ;;?把投入（生产要素）转换为产出（产品和服务）的过程。 ? 投 入 ? 转 换 ? 产 出 ? ? ? ;工厂;?…生产要素： 对象 ─ 原材料/辅料 手段 ─ 设备/场地 劳动 ─ 直接/间接 资金 ─ 价值形态 信息 ─ 图纸/资料/方法/技术/思想;?…生产过程： 作业 ─形态效用 运搬 ─场所效用 储存 ─时间效用;?…生产结果 产品（次品、废品） 服务 污染 伤害 ?;;?…基本观念 ?时代观念 ─ 经济水平/科技状况/精神文化追求 决定产品战略的基本格局；包装物  ?整体观念 ─ 核心产品/形式产品/附加产品  ?寿命周期观念 ─ 导入、成长、成熟、衰退期 ?质量经济观念 ─ “质量第一”与“适宜质量” ; 价格 成 本 ? 质量标准;2. 生产类型划分;简单生产过程： 简单生产过程： 单阶段生产过程 ;面包生产流程图;复杂生产过程：  多阶段生产过程 ;;;;生产类型划分;?… 制造型生产与服务型生产 ? 生产类型 制造型 服务型 连续生产 化工、炼油 （无） 大量生产 冰箱、彩电 批发、快餐 成批生产 车床、电机 航班、车次 单件生产 轮船、飞机 汽车修理 工程项目 桥梁、水坝 软件开发 ?;? 大量生产 成批生产 单件生产 产品种类 一种或少数 数十种 不固定 产品数量 多 轮番生产 少 专业化程度 1 ~ 2 10 ~ 40 40 ~ 生产周期 短（日） 较长（月） 长（年） 生产效率 高 较低 低 生产成本 低 较高 高 管理重点 标准制定 转换准备 作业控制;特征;50000 规模/效益/效率