连锁企业物流概论(第2版)全套教学课件.pptx

第1章 连锁企业物流管理概述 第2章 连锁企业物流组织结构 第3章 连锁经营的物流联盟战略及选择 第4章 连锁企业的运输与配送管理 第5章 连锁企业采购与库存管理 第6章 连锁企业物流的装卸搬运 第7章 连锁企业流通加工与包装 第8章 连锁企业物流成本与绩效管理 第9章 连锁企业物流信息与管理 第10章 连锁企业供应链的构建与管理;第一章连锁企业物流管理概述;职业能力要求;项目任务驱动;知识领域配置;1.1物流的产生与发展 ;一、物流的历史;二、物流产生的根源和背景;三、现代物流的产生;（一）现代物流的发展阶段;;（二）中国物流发展阶段;1.2现代物流管理的涵义;一、现代物流管理的主要内容;二、现代物流的特征与类型;二、现代物流的特征与类型;三、发展现代物流的意义;1.3现代物流与连锁经营的关系;知识领域配置;2.1 连锁企业物流管理的概念与特征;2.2连锁企业物流管理的内容;2.3连锁企业物流管理的目标和作用;二、连锁企业物流管理的作用;知识领域配置;3.1连锁企业物流系统的构成;3.2连锁企业物流配送的方式;3.3连锁企业物流的合理化;二、连锁企业物流合理化的作用;二、连锁企业物流合理化的作用;三、连锁企业物流合理化的方式;学习情境设计：调研连锁企业物流;二、实训组织;三、实训要求;四、实训报告;五、实训考核;复习思考题;第二章 连锁企业物流组织结构;岗位能力要求;上海可得便利店 任务一： 讨论可的便利店流程的创新是否会导致有关组织发生变化 任务二： 分析案例中可能采取的物流组织结构形式;知识领域配置;1.1企业物流组织的产生与发展;1.2我国物流组织的发展;并列关系图表;1.3我国连锁企业物流组织的建设与发展;1992年，原商业部从适应有计划商品经济的发展，加速商业储运社会化、合理化和现代化，构建高效畅通的网络化物流体系出发，就商业物流配送中心建设试点工作组织了广泛、深入的论证，并在全国范围内选择了大部分大中型商业储运企业和批发企业进行了大型物流中心和区域化商品配送中心建设试点。 随着连锁商业的迅猛发展，商品配送中心建设也在全国大中城市纷纷展开，其中北京、上海、广州等地的配送中心建设成效尤为突出。上海华联超市公司配送中心，在为集团内各超市、连锁店提供全方位配送服务，促进其全面发展的同时，自身在设施、管理、技术和业务经验等方面也得到了不断完善。北京市商业储运公司利用其雄厚的储运设施，为大型企业做销售代理，配送业也得到了较大发展。;知识领域配置;2.1连锁企业物流组织的设计原则;2.2 连锁企业物流组织的基本结构;物流组织结构模式;第一阶段的物流组织结构;第二阶段的物流组织结构;第二阶段的物流组织结构;第三阶段的物流组织结构;第三阶段的物流组织结构;第四阶段的物流组织结构;第四阶段的物流组织结构;第五阶段的物流组织结构;表2-1 第五阶段的矩阵式组织结构; 物流子公司的主要类型有： (1)物流作业子公司 物流作业子公司是以运输、保管、装卸、包装等现场物流作业为主的物流子公司。除了为母公司提供物流作业服务外，还可以通过向社会其他企业提供物流服务，有效利用现有的运输和仓储能力。 (2)物流管理子公司 物流管理子公司是将母公司承担的物流企划工作独立出来，负责母公司或企业集团的物流管理工作。物流管理子公司有两种形式，一种是既负责物流系统管理及运营，又承担现场物流业务；另一种是只承担物流系统管理及运营，现场物流作业委托给专业物流者承担。;知识领域配置;3.1影响连锁企业物流组织设计的因素;3.2连锁企业物流组织设计的选型;（1）功能型组织物流;（1）功能型组织物流;（2）地区型组织物流;（3）混合型物流组织; 这样的物流组织强调以全国或区域的配送网络与全程运输、短途配送能力的结合为主，在组织设计上采用混合型的结构(如图2-8所示)，强调地区性物流中心的独立性与跨区域性物流服务的连接，以一体化系统的物流组织作为服务构架。混合型物流组织就是指综合功能型物流组织与地区型物流组织的设计要素，利用两者的优点来设定物流组织。;（4）矩阵型物流组织;知识领域配置;4.1连锁企业物流组织的创新;4.2连锁企业物流组织结构模式的创新;学习情境设计：连锁企业物流组织设计;（1）知识准备：连锁企业物流组织的类型、设计原则和流程、岗位能力要求。 （2）学生分组：每个小组人数以3～5人为宜，小组中要合理分工，每组选出一位小组长。 （3）实训地点：各小组成员自主选择的目标企业，提供可联网的计算机机房，以便学生进行资料查询与实训报告的完成。 （4）根据需要将实训目的分为课堂进行和课后进行两种，如：将实训目的（1）和实训目的（2）在课堂进行，而将连锁企业物流组织的