巴东柑橘腐烂情况调查及防腐保鲜建议.docxVIP

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2022-07-07 发布于湖南
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巴东柑橘腐烂情况调查及防腐保鲜建议.docx

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巴东柑橘腐烂情况调查及防腐保鲜建议月日摘要目的：巴东县人民主要经济作物为柑橘，但是柑橘在采摘后的保存与运输中柑橘的腐烂至少会带来10%的损失，调查巴东县柑橘腐烂情况以及对防腐保鲜提出建议方法：以在巴东县购买的三种柑橘为原材料进行研究，进行长时间的观察统计，调查容易腐烂的柑橘品种及其腐烂原因，结果：在调查发现，巴东碰柑、巴东纽荷尔脐橙、巴东碰柑这三种柑橘中，有一种柑橘腐烂情况较好，无一腐烂，其他两种均有不同程度的腐烂，其中，在发现裸果包装的巴东碰柑更加容易腐烂，经过处理的单独包装的未见腐烂，所容易导致腐烂的为绿霉和柑橘青霉。果柄自然掉落果实的腐烂率为83.3%