2022年仓储副科长岗位安全职责.docVIP

第PAGE页共NUMPAGES页 2022年仓储副科长岗位安全职责 a.在科长领导下，负责做好仓储工作。 b.按照科长工作安排，组织仓储人员全面完成工作任务，并具体实施、检查、考核和总结。 c.日常工作要深入实际，以身作则，不断提高工作效率和质量。 d.负责对仓储人员进行日常教育和业务培训。 e.负责做好仓储劳动纪律和安全生产管理工作。 f.负责做好与其它部门、生产车间工作的协调、配合。树立全局观念，保证公司各项工作同步进行。 g.严格执行仓储工作的管理规范和物资存放规定。认真完成本职工作，以身作则。 h.完成领导交办的其它工作。 2022年仓储副科长岗位安全职责（二） 1、依法按照保证食品安全的要求贮存食品。贮存场所、设备应保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等。不得存放个人物品和杂物。 2、设专人负责管理并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出、易坏先用。____变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。 3、各类食品按类别、品种分类，分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区或分库房存放。 4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐，保持通风干燥，定期清扫保持仓库清洁卫生。 5、散装食品应盛装于容器内并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及____等。 6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备须贴有明显标志原料、半成品、成品、留样等。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放、堆积或挤压存放。 7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备并定期除霜(霜厚不得超过1厘米)、清洁和保养，保证设施正常运转。 8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在仓库内抽烟。 9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害、保持清洁，防止食品污染并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 食品安全管理制度 为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度： 食品安全管理人员制度 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 4、____本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 5、建立并执行从业人员健康管理制度。 6、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 7、执行食品安全标准。 8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 食品安全检查制度 1、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。 2、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。 3、每日____一次卫生检查，单位负责人每月____考核食品安全管理人员工作。 4、每次检查，都必须有记录。 5、发现问题，应有人跟踪改正。 6、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。 7、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。 8、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。 食品采购管理制度 1、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及____、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 2、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。 3、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。 4、禁止采购____、霉变、生虫、____不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。 5、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重____不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。 6、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。 7、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。 食品从业人员健康管理制度