检验在产品开发中的作用.pptVIP

Guangzhou Jiecheng Cosmetics Laboratory 省科技厅组织的化妆品职业（汕头）培训班上的演讲检验在质量管理中的作用 2006/12/16 广东化妆品科技与应用研发服务中心 主任 广州捷诚化妆品技术研究所 所长 朱杰连 高级工程师/教授 目 录 一 质量（品质）意识部分 二 检验的基本职能 三 作用标准和检验制度 四 检验工作的组织与实施 五 质量统计与分析 六 质量检验考核 七 不合格品控制 Distributors 质量/品质 的重要性 第一节 质量（品质）意识部分 一、质量/品质的重要性 社会上 MADE IN CHINA 产品在世界 市场逐渐增多，但在低价区； 社会产品品质，代表科技、生 产力、管理、文化水平； 产品品质提高，意味经济效益 的提高； 现在，市场竞争由价格转为品 质为主导。 对企业 企业目标，是追求利润， 利润基础，高效率、高品质、低 成本； 品质，直接影响效率和成本； 所以，品质不只是吸引回头客的 关键因素，也是企业生存与发展 的根源。 没有品质，就没有明天 品质管理不是时髦， 品质，代表利润、生产力、市场占有 率、 品牌价值和品牌可信度。 可以从社会角度、企业角度看该问题。 二、质量/品质的一些概念 质量/品质： 一组固有特性满足要求的程度 固有：是本身的一部分； 特性：可以区分的特征； 要求：明显的、通常隐含的或必须 履行的； 要求，可指产品、服务、过程、体 系等。 对品质的看法： 品质好，投入的钱一定多； 品质是检查出来的。品质由一线作业人员要控制； 品质是管理人员控制的，与作业员无关； 品质需要高深的知识才能掌握； 品质管理是一种时髦，象风一样吹过就算了； 品质是检验出来的，不是做出来的； 品质和每个人息息相关（包括作业员、管理和技术人员） 了解要求，使做事符合要求，就是对品质作了贡献； 品质的提高是通过持续改善来达成，不可能一步达成； 没有高品质，公司可能会破产，员工可能会失业。 多数工厂质量管理状况 现在，多数工厂很重视品质； 做法，投入大量检验力量，剔除 不良品； 缺乏品管技术员（QE）和生产 技术员（PE）； 缺乏预防不良品出现的行动。 原料采购 分装 包装 配料制造 半成品储存 入库 检验 交付 合格 不合格品 处理 不合格 化妆品以往制作流程 原料采购 ●⊙ 包 装 ⊙ 配料制造 ●⊙ 半成品储存 ●⊙ 入 库 ⊙ 总检 交 付 ⊙ 合格 不合格品处理 ●⊙ 不合格 入 库 ⊙ 合格 不合格 ⊙ 工序检验 ● 质量控制点 客 户 管 理 ● 分 装 ●⊙ 半成品储存 ●⊙ 化妆品生产工序流程 微生物控制区 ●⊙ 卫 生 控 制 区 ● Yes No 三、不良品来源——变异 不良品发现 产品、材料检验； 顾客意见或投诉； 影响品质因素——变异——不良品 1） 变异来源——机器，如 均质机的性能、罐装机的精确度等等； 2） 变异来源——材料，如 原料来源的变动； 物理和化学性质差异； 原料和包装物替换等； 3） 变异来源——方法，如 配方或工艺变更； 工序流程变更； 作业方法变更等； 4） 变异来源——操作员，如 操作员熟练度； 操作员习惯性； 操作员没有执行操作标准； 操作员之体力和情绪； 操作员工作场所及使用的设备等； 5） 变异来源——环境，如 电源稳定度； 水质状况； 环境温度、湿度、照明度； 空气及生产用具的干净度（细菌和粉尘）； 工作场所物品之摆放； 6） 变异来源——其他（管理），如 紧急定单比例多； 产品品种更换频繁； 人员流动频繁； 设计不当。 变异来源 世界上没有相同的叶子，同一设备制 造的每个产品有些特性总会不相 同；变异是必然存在，生活中任何 过程都有变异； 变异差别在于大和小，是否影响品