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清洁工岗位职责 1、负责打扫食堂及周围环境卫生,保持地面清洁、无积水,餐 桌椅干净整齐无油垢,门窗明亮。 2、及时回收当餐餐具,及时清洗消毒保洁,不得隔餐、隔夜。 3、爱护设备,餐具轻拿轻放,避免碰撞损坏。 4、负责洗碗机、洗涤池、台的清洁卫生。 5、熟练使用洗碗机,掌握常用的餐具和小型用具物理和化学消 毒技术。 6、甜水、垃圾应密封存放,日产日清,并保持潜水桶内外干净, 无污迹。 7、在餐厅内发现可疑物品要及时汇报。拾到顾客遗留物品及时 交纳。 8、完成经理交办的其他保洁任务。
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