病死动物及动物产品现场鉴定技术规范.pdfVIP

ICS 03.200 S 90 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T XXXXX—2021 病死动物及动物产品现场鉴定技术规范 （送审稿） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T XXXXX—2021 前 言 本文件依据GB/T 1.1—2020 《文件化工作导则 第1文件：文件化文件的结构和起草规则》给出的规 则起草。 本文件由辽宁省农业农村厅提出。 本文件由辽宁省农业农村厅归口。 本文件主要起草单位： 本文件主要起草人：。 I 病死动物及动物产品现场鉴定技术规范 1 范围 本标准规定了鉴别病死动物及病害动物产品的鉴定对象、人员、方法、内容、结果判定和处理等。 本规范适用于辽宁省内各级病死动物及病害动物产品现场鉴定职能机构 （以下称 “鉴定机构”）配合当 地公安机关查处涉嫌非法处置病死动物及病害动物产品案件时，针对鉴定对象开展的现场鉴定工作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文件 。 凡是不注 日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 《病死及病害动物无害化处理技术规范》 （农医发 〔20 17 〕25 号） 《中华人民共和国动物防疫法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 鉴定对象 经行政执法机关或公安机关现场确认，按规定需要进行鉴定的动物尸体或动物产品。 4 人员 2 名或 2 名以上官方兽医 5 方法 5.1 视检 用肉眼或借助器械观察动物尸体或动物产品整体和局部异常变化，如畜禽肉的皮肤、肌 肉、 脂肪的色泽、组织性状及深层组织的变化等。 5. 2 嗅检 通过嗅觉检查动物尸体或动物产品及其 内容物、病理性分泌物气味。 5. 3 触检 利用手触觉或借助器械检查动物尸体或动物产品组织的弹性、粘性、软硬度及肿物。 5. 4 剖检 针对未经分割的动物尸体，除外观检查外，应当对其进行解剖，检查皮肤、肌肉、脂肪、脏 器、淋巴结等，以检查其性状是否正常。 5.5 询问 鉴定人员通过与办案人员和当事人沟通 以及查阅案卷、影像资料的方式，尽量客观详细了解鉴 定对象死亡前相关情况。 5.6 实验室检测 通过实验室对采集样品进行检测，确定鉴定对象是否患有传染病和寄生虫病等。 7 6 内容 6.1 皮肤 6.1.1 被毛粗乱，无光泽； 6.1.2 皮肤有出血斑、点，疹块、溃烂或黄染等病理变化。 6.2 放血状况 6.2.1 放血不 良； 6.2.2 血管内有较多血液，呈紫红色； 6.2.3 有血液坠积性淤血； 6.2.4 切面平滑，切面周围血液侵润区不大 （较小）。 6.3 肌 肉 6.3.1 肌肉弹性低； 6.3.2 灰暗无光或暗紫色； 6.3.3 有异常气味； 6.3.4 发粘； 6.3.5 按压有淡红色液体流出。 6.4 脂肪 6.4.1 黄染，无光泽； 6.4.2 淡红色，无光泽； 6.4.3 有酸败气味。 6.5 淋巴结 6.5.1 周围组织水肿； 6.5.2 切面充血；