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华南理工大学工业微生物复习试题 华南理工大学工业微生物复习试题及大纲 复习题一 一、名词解释 菌落 假根 荚膜 子实体 中体 质粒 有性孢子 菌胶团?? 菌株 原生质体? 噬菌体 噬菌斑 真菌 兼性厌氧 锁状联合 气生菌丝 营养缺陷型 分生孢子 孢囊孢子 子囊孢子??? 自养微生物 性菌毛 鞭毛 基因 同型乳酸发酵 细菌 微生物 营养细胞 病毒 发酵? 有氧呼吸 抗生素 灭菌 无菌 巴斯德消毒 曝气法 分解代谢 染色体 互生 大肠杆菌 活性污泥?? 生态平衡 葡萄糖效应 恒化法 生长曲线 基因重组 转化 突变率 点突变 感受态细胞 光复活 液泡 溶菌酶 革兰氏染色 载片培养法 稀释平板法 悬滴法 转换 二、问答题 1. 绘图并标注说明一般根霉和青霉的菌体形态。 2. 什么叫表型延迟现象？ 引起表型延迟现象的原因是什么？ 3. 营养物质透过微生物细胞进入细胞的方式包括哪几种类型？ 4. 溶源性细菌的基本特征如何？怎样检测某一菌种是否是溶源性细菌。 5. 举例说明温度、PH值对微生物的生长与代谢的影响。 6. 试述渗透压对微生物生长的影响。 7. 营养缺陷型筛选中，淘汰野生型的方法有哪两类？ 8. 试述紫外线对微生物细胞具有诱变与杀菌作用的机制。 9. 试述如何延长微生物的对数生长期？ 10. 试述高压蒸汽灭菌的操作步骤及其注意事项。 11. 利用物理或化学诱变剂对微生物进行诱变的目的有哪些？ 12. 筛选抗代谢结构类似物突变株的意义是什么？ 2. 比较微生物营养物质的吸收方式。 3. 用来测定细菌生长量的直接计数法间接计数法包含哪些具体方法？ 4. 试述革兰氏染色的机制及其重要意义。 5. 用微生物处理污水的原理是什么？ 6. 简述酿酒酵母的无性生殖和有性生殖方式。 7. 试述微生物营养缺陷型菌株的广泛应用。 8. 图示并简述烈性噬菌体的生活周期。 9. 简述并图示基因工程的主要操作步骤。 10. 微生物的五大共同特性是什么？试论这些特性与生物工程的关系。 11. 放线菌的菌丝分哪三种类型？它们之间有何联系？ 12. 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何特点？ 13. 叙述四大类微生物在细胞形态，菌落形态及生殖方式方面的特征。 14. 在营养琼脂平板上如何区分细菌，放线菌，酵母菌和霉菌的菌落？ 15. 革兰氏染色分为哪几个步骤，其关键是什么？ 16. 微生物常用的灭菌方法有哪些？各有何缺点？使用时各应主意什么？ 17. 污水处理的方法有哪些？其机理是什么？ 18. 试述青霉、曲霉、根霉、毛霉的主要形态特征。 19. 试述微生物酶的工业提取方法及步骤。 20. 绘图并说明担子菌锁状联合进行的过程。 复习题三 一、名词解释 微生物 原核微生物 培养基 菌苔 基内菌丝 孢子丝 共生关系 菌丝体 无隔菌丝 蕈菌 接合孢子 半知菌 食用菌 匍匐丝 子囊 初生菌丝 溶菌现象 敏感性细菌 溶源性 蓝细菌 污染 核仁 核糖体 核酸 组蛋白 基本培养基 氧化磷酸化 自养微生物 合成培养基 天然培养基 温度敏感突变体 生物传感器 死亡期??? 微生物区系 间歇灭菌法 纤毛 芽殖 多倍体? 呼吸 细菌的世代时间 点突变 克隆载体 移码突变 感受态细胞???? 感染复数 血清型反应 鉴别培养基 互生 抗性突变 防腐 转化 一步生长曲线 荚膜染色 固氮菌 分辩率 二、问答题 1. 微生物有哪些主要类群？有哪些特点？ 2. 你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 3. 试就微生物在工业、农业、医药、食品等方面的应用作一简要介绍。 4. 根据革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。 5. 什么是芽孢？芽孢的形成及其调节方式？试述芽孢的抗逆性机制。 6. 试从细胞的形态结构分析细菌与放线菌的菌落特征。 7. 你如何能从众多的菌落中分辨出霉菌的菌落？ 8. 霉菌有哪几种有性孢子，它们有何分类意义？ 9. 试列表说明真核微生物与原核微生物的主要区别。 10. 在发酵生产过程中，防止因噬菌体感染引起的“倒罐”的措施有哪些？ 11. 试述微生物营养中6大要素物质及其生理功能。 12. 什么是碳源？什么是氮源？微生物常用的碳源和氮源物质有哪些？ 13. 什么是生长因子？ 它包括哪些物质？ 是否任何微生物都需要生长因子？ 14. 微生物有几大营养类型？ 划分它们的依据是什么？ 试各举一例。 15. 何谓培养基？制