绿色生物制造技术专业人才培养方案（高职）.docxVIP

绿色生物制造技术专业人才培养方案 一、专业名称与专业代码 专业大类：生物与化工大类（47）专业名称：绿色生物制造技术 专业代码：470106二、招生对象 高中阶段教育毕业生或同等学力者。三、学制 基本学制为 3 年。四、学习形式 全日制 五、就业面向 产品生命周期环节岗位群职业目标定位 产品生命周期环节 岗位群 职业目标定位 研发 产品开发 研发人员 研发助理 生产 生产加工 发酵剂制备工艺员 典型发酵产品生产工艺员 生产管理员 质检 质量管理 质量检验员 质量控制员 产品生命周期环节 岗位群 职业目标定位 研发 产品开发 研发人员 研发助理 生产 生产加工 发酵剂制备工艺员 典型发酵产品生产工艺员 生产管理员 质检 质量管理 质量检验员 质量控制员 六、培养目标与人才规格 （一）培养目标 本专业要是面向生物燃料、核心酶制剂、重要化工原料生物制造等行业，培养适应企业建设发展需要的，德智体美全面发展，具有创新思维、敬业精神、工匠精神和团队协作精神的专业人才。通过本专业的学习，学生能够掌握相关理论知识，具备生产中所需的载体构建、工具酶的优化、菌种筛选等岗位技能。毕业后能够从事生物质发酵、酶制剂生产、生物产品提取、菌种改造等技术或管理工作的高素质高技能复合型人才。 （二）人才规格 结构 要求 通识知识与通用能力 素质要求： 树立正确的人生观、价值观，具有法制观念； 具有较高的职业修养，能够适应工作环境、善于与人交往及团队合作； 具备运用英语和计算机基本素质，以及与专业相关的科学文化知识及素 质。 知识要求： 掌握生物制造产业的职业规范行为和安全生产知识； 掌握与本专业相关的英语、数学和计算机应用科学文化知识。技能要求： 具备较强的心理承受、自我管理、与人交往合作、解决问题与创新能力； 掌握职业英语、计算机应用和应用文写作能力。 专业知识与能力 素质要求： 培养与生物制造行业各生产岗位工作要求相适应的综合职业素质； 培养安全环保卫生及节能减排等绿色生产意识； 有较高的职业道德、敬业爱岗，具有员工必备的职业素质和岗位职业能 力。 知识要求： 掌握相关的化学、微生物学及生物技术等基础知识； 掌握生物质生产乙醇的工艺流程、品质控制、设备使用等工作的专业知 识； 掌握载体构建、工业酶的优化、菌种筛选等专业技能知识。技能要求： 掌握无菌操作、菌种扩培、单元操作和安全生产等专业基本能力； 掌握生物质前处理，木质纤维素处理、糖化、发酵、过滤等生产工艺、操 作技术和生产设备使用方法； 3.掌握设备使用与维护、工艺制定等生产操作能力。 专业拓展能力 素质要求： 利用各种途径获取信息和新知识的能力； 培养必备的职业素质和岗位职业能力。知识要求： 掌握分子生物学的理论和 PCR 等设备使用； 了解绿色生物技术在特种食品、医药和酶制剂等具有高附加值的生物精细化产品生产中的应用。 技能要求： 掌握从质量标准执行到编制分析检验全过程的分析检验能力； 掌握物料、设备、过程和认证的质量管理能力。 七、工作任务与职业能力分析 序号职业岗位工作任务 序号 职业岗位 工作任务 职业能力 职业资格证书或技能等级证书 1 研发（助理）员 菌种筛选； 新型工程菌构建； 发酵工艺优化；酶固定化技术开发； 分离纯化技术开发； 实验室管理等 专业能力 具有生物技术制造相关的专业基础知识储备； 掌握绿色制造的新技术； 掌握酶工程技术理论知识； 具有发酵工艺相关理论知识。方法能力 熟练进行微生物技能的操作； 能进行发酵培养； 会用菌种筛选、构建和保藏等操作； 会分离纯化发酵产品； 对使用常规的分析、检测仪器。 社会能力 具有良好的绿色生物制造技术职业素质及职业能力； 良好的团队合作精神及团队管理能力； 具有较强的科研思维能力、逻 辑能力和创新能力。 2 发酵剂制备工艺员 菌种的扩大培养； 培养基的制备；菌种的保藏等 专业能力 对微生物有一个较全面的认识； 具有微生物培养的相关的理论知识； 具有微生物保藏的理论知识； 清楚微生物与生物环境间的关系。 方法能力 熟练进行微生物技能的操作； 具有微生物的营养类型确定能力，会配置培养基； 能进行消毒、灭菌操作； 会用常规的方法保藏菌株； 会复壮微生物菌株。社会能力 具有良好的微生物职业素质及职业能力； 良好的团队合作精神及语言表 达能力。 发酵工、注册安全工程师 3 典型发酵产品生产工艺员 抗生素生产技术； 酒精生产技术； 酶生产与应用技 专业能力 掌握生物制品生产基本原理； 熟练掌握生物产品加工的方 法，能独立进行生产上的操作； 3.能熟练进行培养基的制备与灭菌的操作； 4.具有发酵控制能力，并能解决 发酵工、注册安全工程师 术； 生产设备的操作及维护、常见故障的分析等 生产中出现的问题； 初步具有设计生产工艺流程的能力； 能够运用合适的原料