2019新人教版高中生物选择性必修三全册重点知识点归纳总结（复习必背）.docxVIP

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2022-02-23 发布于山东
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2019新人教版高中生物选择性必修三全册重点知识点归纳总结（复习必背）.docx

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PAGE 31 PAGE 31 新人教版高中生物选择性必修3《生物技术与工程》知识点归纳总结第一章发酵工程第一节 eq \b\lc\|\rc\ (\a\vs4\al\co1(,,,))传统发酵技术的应用 1. 发酵与发酵技术发酵工程：是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等方面。 2. 发酵（1）发酵概念发酵是指人们利用_微生物_，在_适宜_的条件下，将原料通过_微生物的代谢_转化为人类所需要的产物的过程。（2）发酵原理不同的微生物具有产生不同代谢产物的能力，因此利用它们既可以生产出人们