GB/T 40356-2021厨用刀具.pdf

ICS97.040.60 CCSY73 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT40356 2021 厨 用 刀 具 Kitchenknife ( : , — ISO8442-11997Materialsandarticlesincontactwithfoodstuffs — : Cutlerandtableholloware Part1Reuirementsforcutlerforthe y q y ; : , rearationoffoodISO8442-52004Materialsandarticlesincontactwith p p — — : foodstuffs Cutlerandtableholloware Part5Secificationforsharness y p p , ) andederetentiontestforcutler NEQ g y 2021-08-20发布 2022-03-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT40356 2021 前 言 本文件是食品相关产品推荐性国家标准。 / — 《 : 》 本文件按照 标准化工作导则 第 部分 标准化文件的结构和起草规则 的规定 GBT1.1 2020 1 起草。 : 《 ( ) 本文件使用重新起草法参考 与食品接触的 刀具和餐具 制品及材料 第 部 ISO8442-11997 1 : 》 : 《 ( ) 分 食品制备用刀具技术要求 和