GB 1903.52-2021食品安全国家标准　食品营养强化剂　氯化高铁血红素.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1903.52 2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化高铁血红素 2021-09-07发布 2022-03-07实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1903.52 2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化高铁血红素 1 范围 , 、 本标准适用于以检疫合格动物的血液及血球粉为主要原料 采用冰乙酸法 酶解和乙酸结合法经加 工制得的食品营养强化剂氯化高铁血红素。 、 2 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C H ClFeNO 34 32 4 4 2.2 结构式 2.3 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 651.95 2018 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 蓝色或黑色 、 , 取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在 自 , 状态 晶体或粉末 然光线下 观察其色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1