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8.矫味矫臭，利于服用 动物类药物或其他有特殊臭味的药物，炮制后均能起到矫味矫臭的效果，如 : 酒制乌梢蛇、蕲蛇、紫河车 麸炒僵蚕 醋制乳香、没药、五灵脂 长流水漂洗人中白等。 第六十二页，编辑于星期三：五点 二十二分。 二.炮制的方法 (一)一般修制 （主要在产地进行） 1.纯净处理 采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法，去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。如: 拣:或称“挑”,即拣去杂物及非药用部分或挑出药材. 簸:用簸箕,簸去杂物或分开轻重不同之物. 第六十三页，编辑于星期三：五点 二十二分。 筛:用筛子,除去药材中的细小部分或杂物. 去毛: 1)刷去毛:用硬毛刷刷去表面毛茸,如枇杷叶. 2)刮去毛:用刀、玻璃片、磁片等刮去质地坚硬的药材表层的毛状物. 3)火燎去毛:将药材快速在火焰上经过,使毛茸烤焦,再将毛刷去,如鹿茸(先用酒精烧). 4)烫去毛:用砂炒热至200～300℃,将药材炒拌,使毛茸烫焦,再刷去焦毛.如马钱子. 第六十四页，编辑于星期三：五点 二十二分。 2.粉碎处理 采用捣、碾、镑、锉等方法，使药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的要求。 捣:把一些粒小体硬的药材敲碎用. 磨:用石磨或机磨把药材磨成粉. 锉:用铁锉将角类药材锉成粉. 第六十五页，编辑于星期三：五点 二十二分。 3.切制处理 采用切、铡的方法，把药物切制成一定的规格，便于进行其它炮制，也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根据药材的性质和医疗需要，切片有很多规格。如: 薄片:厚1～2mm,如天麻、槟榔的切片. 厚片:厚2～4mm,如白术、泽泻的切片. 斜片:厚2～4mm,如黄芪、鸡血藤的切片. 圆片:厚2～4mm,如白芍、甘草的切片. 第六十六页，编辑于星期三：五点 二十二分。 段: 长10～15mm,如白茅根、麻黄等. 小块: 1立方厘米左右,如葛根、茯苓等. 宽丝:宽10～15mm,如荷叶、枇杷叶. 丝 细丝:宽2～3mm,如陈皮、黄柏. 第六十七页，编辑于星期三：五点 二十二分。 (二)水制 用水或其它液体辅料处理药物的方法。水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。主要内容如下： 洗　　将药材放入清水中，快速洗涤，除去上浮杂物及下沉脏物，及时捞出晒干备用。除少数易溶，或不易干燥的花、叶、果及肉类药材外，大多需要淘洗 . 第六十八页，编辑于星期三：五点 二十二分。 淋: 将不宜浸泡的药材，用少量清水浇洒喷淋，使其清洁和软化。 漂:　将药物置于静水或长流水中浸渍一段时间，并反复换水，以去掉腥味、盐分及毒性成分的方法。 泡:　将质地坚硬的药材，在保证其药效的原则下，放入水中浸泡一段时间，使其变软。 如：将昆布、海藻、盐附子漂去盐分，紫河车漂去腥味，以利于服用。 第六十九页，编辑于星期三：五点 二十二分。 润: 将淋洗过的药材盛装,保持湿润状态,使清水或其它液体辅料徐徐渗透到药材内部，在不损失或少损失药效的前提下，使药材软化，便于切制饮片。 如：淋润荆芥，泡润槟榔，酒洗润当归，姜汁浸润厚朴等。 第七十页，编辑于星期三：五点 二十二分。 水飞:　系借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。做法是: 将不溶于水的药材粉碎后置乳钵或碾槽内加水共研(大量生产则用球磨机研磨)，再加入多量的水，较粗的粉粒即下沉，细粉混悬于水中，倾出；粗粒再飞再研，倾出的混悬液沉淀后，分出，干燥即成极细粉末。水飞法常用于矿物类，贝甲类药物的制粉。如飞朱砂、飞炉甘石、飞雄黄。 第七十一页，编辑于星期三：五点 二十二分。 (三)火制 用火加热处理药物的方法。本法是使用最为广泛的炮制方法，常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘焙等 . 1.炒 (1)清炒(不加辅料炒): 根据炒的程度不同，分炒黄、炒焦、炒炭. 第七十二页，编辑于星期三：五点 二十二分。 炒黄:??将药材置于锅内，以微火短时间加热翻动，炒至表面黄色，内部基本无变化，并能嗅到药材所散发出的固有气味，外部鼓起爆裂。 炒黄是使药材膨胀，易于煎出有效成分，能矫臭，能使含甙类药材中之酶被破坏，有利于药材的保存。如炒白芍、炒党参、炒杏仁、炒枣仁、炒王不留行。 第七十三页，编辑于星期三：五点 二十二分。 炒焦：??将药材置于锅内以较强的火力加热，炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味为度。如焦山楂，此类药物炒焦，可增强健脾消食作用。 第七十四页，编辑于星期三：五点 二十二分。 炒炭：将药材置于锅