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PAGE 糖尿病人的合理主食选择 摘 要 糖尿病人吃什么的这个问题一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他们都很容易转化为葡萄糖，因此许多糖尿病患者在选择主食方面都较为严格。基于此，本文在指出糖尿病患者合理饮食的意义的基础上分析食物与糖尿病的关系，包括碳水化合物、膳食纤维和蛋白质与糖尿病之间的关系，进而探讨糖尿病人合理的主食选择方法：遵循一定的原则，分析其应吃的主物，进而分析其合理主食的选择，并进一步指出合理选择主食的禁忌之处。研究对于提高糖尿病患者生活和身体质量具有较好的指导意义。 关键词：糖
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