国家开放大学酒店客房服务与管理形考任务作业1试题（2022年-2023年）.pdfVIP

2022年-2023年必威体育精装版 国家开放大学《 酒店客房服务与管理 》形考任务作业 1 试题 一、单项选择题（每小题 2 分，共 30 分） 1、酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房（ ）是酒店产品与服务的最重要 组成。 A. 产品 B.产品与服务 C.服务 D. 安全 2、客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的（ ） 是酒店客房产品的核心。 （ ）。 A. 清洁 B.安全性 C.方便 D.舒适性 3、一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为（ ）。 A.30 分钟 B.50 分钟 C.60 分钟 D.25 分钟 4、酒店（ ）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和 管理水平。 A. 前厅 B.餐饮部 C.公共区域 D.安保 5、客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（ ）左右，而且客房收入 较其他部门收入要稳定。 A.65% B.50% C.60% D.45% 6、公共区域清洁保养的最大特点是（ ）。 A. 人员流量大，清洁工作不太方便 B.涉及范围广，造成影响大 C.项目繁杂，专业性、技术性强 D.清洁卫生工作意义重大 7、在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（ ）之间的沟通 交流、协作是非常重要的。 A. 餐饮部 B.工程部 C.前厅部 D. 公关部 8、因为 ( )要求比较高，所以被称为白手套式检查。这种检查一般都是定期进行的。 A. 经理查房 B.总经理查房 C.主管查房 D.领班查房 9、客房服务中心的最大优点是（ ）。 A. 整合各种资源，合理分配 B.保证了客房管理信息的畅通 C.有效降低了劳动力成本 D.管理集中化、专业化 10、客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须 充分体现（ ）理念。 A.优化环境 B.人性化 C.持续发展 D.效用性 11、客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作 流程中，第二项工作是（ ）。 A. 介绍服务 B.电梯迎宾 C.引领进房 D.茶水服务 12、开夜床的操作程序的第一项内容是（ ） 2022年-2023年必威体育精装版 A.将棉被向外折成 45 °角，以方便宾客就寝。 B.拍松枕头并将其摆正 C.在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。 D.在开夜床的折口处摆好拖鞋。 13、洗涤衣物操作程序的第一步是（ ）。 A. 分类 B.检查 C.预去渍 D.脱臭 14、下列物品，