四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (42).ppt

（1）生产日期 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）条形码 （5）净含量 （6）商标 （7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）贮藏方法 （13）版权声明 （14）营养成分 （15）图案 （16）食品广告 （17）环保标志 （18）口味 （19）注意事项 （20）食品图案 （21）商品名称 （22）吸管孔\易撕口 一般的食物包装上都有： 比较两种食品的保 质 期 比较两种食品的特点 是根据食品的特点来 确定保质期的长短的。 比较食品的包装和保存方法 不同的包装和保存方法也 影响保质期的长短。 比较食品的用料， 是否是影响保质期的 因素。 绿色圃中小学教育网 调查了解食品的配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、 转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食用盐、食用香精、乳化剂。 把我们熟悉的配料找出来 白砂糖 小麦粉 精炼植物油 全脂奶粉 食盐 淀粉 转化糖浆 · 膨松剂 食用香精 乳化剂 食品添加剂 是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，能使食物颜色更鲜艳、气味更芳香、味道更鲜美。 知道吗，一些添加剂对人体有害！ 哪些食品添加剂对人体有害？ 1 甜味剂、防腐剂： 大多存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。 危害：有可能致癌。 2 色素： 大多存在于酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。 危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。 3 过氧化苯甲酰： 大多存在于面粉。 危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。 你还知道吗？ 质量安全标志 这标志告诉我们这种食物的质量是安全的，可以放心食用。 “三无产品”是指：无产品质量检验合格证;无生产厂家厂名、厂址; 无生产日期和保质期。 ?????? 我是小小质检员 2011年4月12日，淘气到超市买了一包QQ糖，这包QQ糖过期了吗？ 食品名称：旺仔QQ糖 生产日期：2010年2月12日 保质期：12个月 配料：麦芽糖、白砂糖… … 购物小参谋 2011年4月14日，妈妈要带小明去石狮黄金海岸玩1天，小明来到超市准备购买自己喜欢的面包，面对两种面包，你们觉得小明该买哪一种呢？说说你的理由？ 豆沙包?????????????????????????????????????????????????????????小餐包 生产日期 生产日期? 保质期： 6个月? 保质期：3天 保存方法：常温 保存方法：常温 配料：小麦粉 、白砂糖 配料：小麦粉 、白砂糖 食品添加剂：防腐剂???? ???? 这节课你有什么收获?  做一个聪明的消费者科学地购物； 过期食品不能选； 学会识别三无产品。 * *