水果店市场细分.pdfVIP

水果店的 STP战略分析 S 市场细分 市场分析 ：中国的水果市场巨大， 与国外人均年消费水果 85 公斤相 比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查， 80%的 3 口之家每月消费水果的金额在 80 元以上。 10%的家庭消费水果在 50-80 元之间。 只有 10%的家庭消费水果在 50 元以下。 随着居民 收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均 果品占有量约为 45kg，与健康标准要求 (70kg) 还有不小的差距，与 发达国家人年均消费水果 (80kg) 的水平相比差距更大。若考虑到未 来人口增长因素， 按照健康标准计算， 全国果品消费量将达到 11550 万 t ，比 2002 年全国果品生产总量高出 70％。水果对人们的健康具 有一定作用，绝大多数的人们都比较爱吃水果，水果也是人们日常 生活中不可或缺的食物，老少皆宜。 T 目标市场 依据需求选定产品的市场范围 ：喜爱水果以及水果类产品， 享受生活， 有品质的人。 选 择 细 分 依 据 ：年龄，生活习惯，消费心理， 列举潜在顾客的基本需求 ：小组调查人员认为本次市场细分的重点是 确定哪个群体是企业现有的主要市场， 还有哪些是非常有潜力或可能 性的市场。一般而言，划分细分市场的主要依据包括地理区域、人口 指标、心理指标和消费行为指标等。 本次调研的重点将侧重于对消费 心理的挖掘， 以及对使用习惯和消费利益的分析。 就对学生以及各类 人群进行调查问卷， 通过调查问卷分析得出以下结论人们的需求一般 分为新鲜，美味，营养，健康，时尚，有品位等。 分析潜在顾客的不同需求： 年龄 行为模式 消费核心利益 购买量 1-6 岁 幼儿 营养，健康，美味 少量，种类多，多次购买 8-18 岁 中小学生 营养，健康，美味 少量，种类多，多次购买 18-23 岁 大学生等年轻人 时尚，有品位，新鲜营养 少量，种类多，多次购买 23-35 岁 白领工作者们 时尚，有品位，新鲜营养， 少量，多次购买 36-45 岁 中小学生的母亲 新鲜，营养，健康，美味 大量，多次购买 46 岁以上 中老年人 新鲜，营养，健康，美味 大量，多次购买 为各个细分市场取名： 经过整合分别为：幼儿群体，青少年群体， 白领大学生等年轻人群体，母亲家庭群体，中老年群体。 白领大学 母亲家庭 中老年群 幼儿群体 青少年群 生等年轻 群体 体 体 营养，健康，美味