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2020 年酸奶将占据液态乳行业半壁江山，市场规模有望达 1900 亿｜乳业在线 点击上方蓝色字体 经销商微刊 ，免费订阅由河北智赢 渠道团队搭建的中国快消品行业最高品质的厂商互动交流 平台。康师傅、今麦郎、娃哈哈、百岁山、农夫山泉、恒大 冰泉、统一、 六个核桃、 均瑶味动力 、椰树 、蒙牛、 伊利、加多宝、王老吉、达利园、小样、青岛啤酒、崂山啤 酒 等众多食品饮料酒水品牌经销商一致关注！每天分享行 业资讯、实战动作、定期新品发布！为经销商生意提供智力 支持！关注公众号，进行业高端社群一、酸奶市场：需求旺 盛，潜力巨大 1. 市场增速：迅速扩容发展，复合增速 19% 近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国 酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。 各国酸奶市场增长率国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三 成份额。 2013 年，在三大乳企都推出常温酸奶产品后，酸 奶更是以白奶两倍的增速，于 2015 年迅速突破 800 亿元， 占液体乳市场的 3 成。2010-2015 酸奶的市场规模以及在液 体乳中占比中国消费者更加青睐酸奶产品。帝斯曼消费者调 查结果显示，虽然过去三年里世界各地的酸奶需求均出现了 增长，但中国的增幅遥遥领先。在中国， 67% 的受访消费 者表示目前食用酸奶的数量多于三年前，而其他国家这一比 例仅为 50% （巴西、法国、波兰、土耳其和美国） 。67% 中 国消费者在过去三年内酸奶消费量有增加 2. 2020 年酸奶市 场规模将达 1900 亿，占据液态乳行业 50% 海外经验，酸奶 产品占比更高。酸奶在全世界范围内早已流行开来，发达的 亚洲国家和地区甚至有 50% 或以上的液体乳市场被酸奶占 据。随着海外文化和餐饮理念的传入，中国年轻一代很可能 快速追赶上全球酸奶的步伐，继续推高酸奶在中国的市场份 额。 2015 各国酸奶品类占液体乳比例全球来看，中国酸奶 人均消费量仍有接近翻倍空间。 2015 年中国人均酸奶消费 量（包括发酵乳和乳酸菌饮料）为人均 4.8 千克，离发达国 家和地区相比有 30%-160% 的成长空间。 据 Euromonitor 预 估，中国人均酸奶消费量将于 2020 年赶上英美两国，达到 人均 8.4 千克，增长空间 75% 。各国人均酸奶消费量 （千克） 2020 年酸奶市场规模将达 1900 亿，占据液态乳行业 50% 。 从 2010-2015 年，酸奶市场经历了高速增长期， 复合增长率 高达 20% ，并于 2015 年超过 800 亿元。 2015-2020 年，由 于基数的扩大，酸奶市场的增长率将略有下降，但复合增长 率仍有 18% 。另外，酸奶在液态乳中的比重也逐年增加， 2015 年已超过 30% ，今后也将继续上升，逐渐和国际接轨。预计 2016 年酸奶市场规模将达到 1000 亿以上， 2020 年更将达 到 1900 亿，