武威大酒店值班经理巡查表.docxVIP

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— PAGE \* Arabic 1 — 武威大酒店值班经理巡查表 值班日期:值班经理:当日住客率:共住: 部门中班夜班部门中班夜班大堂副理客房部 前厅部保安部 餐饮部工程部 行政办中厨部 (一)产品质量巡查 (1)客房查房 房号状态(客用品/床上用品/电器/家具/味道/灯光/卫生间) (2)餐饮部早餐出品及员工服务意识 (3)前厅部对客服务意识(问询/接待/收银) (二)面客岗位巡查(18:00~23:00) 岗位优良差情形描述 前台接待(面部表情/精神状况/使用敬语 /效率/工作服/发饰/站姿) 客房部(劳动纪律/仪容仪表/接听电话应 答/清洁卫生) 餐饮部(厅面、厨房卫生/员工仪容仪表/ 员工服务意识/客人意见) 中厨部(厅面、厨房卫生/员工仪容仪表/ 员工服务意识/客人意见) 保安部(面部表情/精神状况/使用敬语/ 效率/工作服/发饰/站姿) 工程部(劳动纪律/仪容仪表/接听电话应 答/清洁卫生) 值班日期:值班经理:当日住客率:共住:(三)各区域不定时巡查 从以下方面来明确或阐述:卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备 ?员工更衣室____ ________员工宿舍______________餐厅__________ ____ ?行李房_____________________酒店大堂______________酒店后堂______________ ?电梯运行情况_______________监控室、____ _ ___前后停车场__ __________ ?各紧急通道出口_____________地下车库______________工程部配电室__________ ?后垃圾场___________ _______备注_________________ __ (四)突发性事件及特殊性事件 经过与结果: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ (五)当日值班问题跟进落实情况 _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___

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