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一、选择题(本题包括25小题,每小题2分,共50分)
1.下列有关酶的叙述中,正确的是( )
A.酶是活细胞产生的在细胞内外均可起调节作用的有机物
B.检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解
C.较弱光照条件下,因与光反应有关的酶的活性降低,光合作用的速率会减小
D.淀粉酶经高温烘干制成药剂后会因空间结构遭到破坏而失活
答案 D
解析 酶是活细胞产生的,在细胞内外均可起催化作用的有机物,A错误;蛋白酶的化学本质为蛋白质,蛋白质和多肽都含肽键,都会与双缩脲试剂反应呈紫色,B错误;较弱光照条件下,由于能量供应减少使光反应速率减小,并未使有关酶的活性降低,C错误;高温可破坏淀粉酶
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