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产品风险分析及评估表 PAGE 18 Page ********有限公司 1. 供应商提供的原辅料或服务项目风险 危害识别 危害描述 风险控制手段 控制频次/时间 责任人 风险的描述 备注 原辅料的采购和接收 原料的生物\化学的\物理的危害 购买的原料中本身含有或储存中可能发生 从合格供应商处采购,由供应商每年提供一次三方检测报告。确保原料按照规定和要求进行储存。 每年1-2次外检或根据客户要求 采购员 实验室 高风险 详见产品HACCP危害分析单 包装材料的生物
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