食品工程工程原理第4章作业.docVIP

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2021-09-27 发布于未知
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食品工程工程原理第4章作业.doc

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PAGE PAGE 2 食品工程原理作业第四章组长：陈丽君+201430500401 组员：陈丽怡+201430500402 龚小莹+201430500404 朱雪滢+201430500430 14级食营2班 2016年11月16日流程及分工设计陈丽君校对陈丽怡审核朱雪滢 4、审定龚小莹 PAGE PAGE 3 第四章颗粒与流体之间的相对流动 2．某谷物的颗粒粒径为4mm。密度为1400㎏/m3。求在常温水中的沉降速度。又若此谷物的淀粉粒在同样的水中的沉降速度为0.1mm/s,试求其粒径。解：（1）、求沉降速度试差法：（层流区、过渡