星级快捷酒店管理制度全集.pdf

酒 店 管 理 制 度 全 集 员工宿舍管理制度 财务管理制度核算管理办法 厨房成本的控制和管理 酒吧管 理办法工程部管理制度 西餐厅、梅花厅）卫生检查标准 制度全集 二、考勤管理制度 第一条 . 考勤记录 1. 各部门实行点名考勤， 月底由部门主管将考勤表交到财务部， 负责打考勤的人 不得徇私舞弊。 2. 考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条 . 考勤类别 1. 迟到：凡超过上班时间 5— 30 分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚 5— 30 元。 2. 早退：凡未向主管领导请假，提前 5—30 分钟离开工作岗位者，视为早退，将 被扣罚 5—30 元。 3. 旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过 30 分钟或当日迟到、早退时间累计超过 30 分 钟者，按累计缺勤时间的 2 倍处理。超过 2 小时按旷工 1 天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4 ）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取 3 倍罚款办法。 4. 事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在 8:00 — 17:00 之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回 家等）。 （2）请假 2 天以内由部门主管批准。 （3）请假 3 天（含 3 天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4 ）管理人员请假需报请总经理批准。 酒店管理制度全集 三、办公用品管理办法 目的: 为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用， 特制定办公用品管理办法如下： 第一条 . 办公用品的范围 1. 按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2. 按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、 电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3. 集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条 . 办公用品的采购 根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主 管审核，交总经理批准。 第三条 . 办公用品的发放 1. 员工入职时每人发放圆珠笔 1 支，笔芯以旧换新。 2. 每个部门每月发放 1 本原稿纸。 3. 部门负责人每人半年发放 1 本记事本，员工 3 个月发放 1 本记事本。 4. 胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。 5. 办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。 四、员工配发个人物品管理规定 第一条 . 公司根据员工不同岗位 , 发给不同岗位的制服 . 第二条 . 公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。 第三条 . 凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《》。 第四条 . 员工每人须交纳服装、行李保证金 500 元，在工资中逐月扣除。 第五条 . 员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。 第六条 . 员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。 六、员工宿舍管理制度 第一条 . 员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。 第二条 . 员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。 第三条 . 在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款 20 元。 第四条 . 不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。 第五条 . 严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款