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PAGE PAGE 1 实验十三? 葡萄糖含量的测定——碘量法 实验目的 学会间接碘量法测定葡萄糖含量的方法原理，进一步掌握返滴定法技能。 进一步熟悉酸滴定管的操作，掌握有色溶液滴定时体积的正确读法。 实验原理 I2与NaOH作用可生成次碘酸钠(NaIO)，次碘酸钠可将葡萄糖(C6H12O6)分子中的醛基定量地氧化为羧基。未与葡萄糖作用的次碘酸钠在碱性溶液中歧化生成NaI和NaIO3，当酸化时NaIO3又恢复成I2析出，用Na2S2O3标准溶液滴定析出的I2，从而可计算出葡萄糖的含量。涉及到的反应如下： I2与NaOH作用： I2+2NaOH=NaIO+NaI+H2O C6H
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