灭菌参数(F值和F0值).docVIP

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2021-09-14 发布于未知
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灭菌参数(F值和F0值).doc

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PAGE PAGE 1 灭菌参数（F值和F0值） D值：（考察对时间的关系）在一定温度下，杀灭90%微生物所需的灭菌时间。杀灭微生物符合一级动力学方程，即有或式中，：灭菌时间为t时残存的微生物数；：原有微生物数；k：灭菌常数 D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。 Z值：（考察对温度的敏感性）降低一个lgD值所需升高的温度，即灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或相同灭菌时间内，杀灭99%的微生物所需提高的温度。即 F值：在一定灭菌温度（T）下给定的Z值所产生的灭菌效果与在参比温度（T0）下给定的Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间。常用于干热灭菌 F0值：在一定灭