10模块十餐饮服务质量管理.pptxVIP

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2021-08-26 发布于河北
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10模块十餐饮服务质量管理.pptx

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模块十餐饮服务质量管理;学习目标;学习内容;任务一认知餐饮服务质量与优质餐饮服务 ;说一说;餐饮服务质量的内涵 ;餐饮服务质量的内容;餐饮服务质量的特点 ;认识优质餐饮服务 ;评一评;任务二餐饮顾客投诉处理 ;10分钟内未上菜　可投诉餐馆;吃自助餐剩食物要多交钱？ ;说一说;餐饮投诉的基本知识 ;;;;;;餐饮投诉处理的策略 ;想一想;;餐饮投诉处理的步骤 ;任务三餐饮服务质量的监控 ;读一读;餐饮服务质量控制的基础 ;读一读;;餐饮服务质量的督导 ;;餐饮服务质量反馈管理 ;任务四餐饮服务质量管理工具 ;分类管理法 ;;;画一画;因果分析图法 ;PDCA循环法 ; ;任务一：角色扮演 ;任务二：餐厅服务质量调查项目 ;×××餐厅服务质量调查分析报告格式;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。8月-218月-21Tuesday, August 24, 2021 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。09:43:4609:43:4609:438/24/2021 9:43:46 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。8月-2109:43:4609:43Aug-2124-Aug-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。09:43:4609:43:4609:43Tuesday, August 24, 2021 13、志不立，天下无可成之事。8月-218月-2109:43:4609:43:46August 24, 2021 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。24 八月 20219:43:46 上午09:43:468月-21 15、会当凌绝顶，一览众山小。八月 219:43 上午8月-2109:43August 24, 2021 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2021/8/24 9:43:4609:43:4624 August 2021 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。9:43:46 上午9:43 上午09:43:468月-21