中学生安全教育主题班会PPT课件.pptx

食物中毒如何解决？中学生安全教育主题班会Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　培训日期：2021年XX月XX日培训老师：XXX目录CONTENTS食物中毒是如何引起的?食物中毒的预防措施生活中哪些食物易引起中毒？食物中毒的症状如何有效处置食品中毒事件如何判断伪劣产品06030405020101食物中毒是如何引起的Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　教学重难点重点 生活中哪些食用易发生中毒?难点生活中哪些食品不能搭配？食物中毒是如何引起的?食物中毒是指进食了食物中的有毒物质后引起的身体不良反应。食物中毒是如何引起的?夏秋季是食物中毒高发季节民以食为天尤其现在梅雨季节，在潮湿、高温、光照的条件下，微生物极易迅速生长繁殖。食品又是非常好的细菌和微生物生长的温床，所以夏秋季要格外注意食物的安全。那么夏天，我们应如何避免食品安全事故，预防食物中毒事件的发生呢？食品是人类赖以生存和发展最基本的物质条件。厨房、超市、库房皆担负着我们整个园区的饮食重任，其提供的食物是否安全，影响着我园区全体职工和入住老人的身体健康，也影响着我园的发展。02生活中哪些食用物易发生中毒?Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　生活中哪些食用物易发生中毒?扁豆不熟易中毒：野生蘑菇辨认不清易中毒：因为豆中含有皂素等有害物、如果吃了加热不透的扁豆易发生中毒。我国种，其中有100多种为有毒品种，一般人难以辨认清楚，因此不要冒险品尝野生蘑菇。生活中哪些食用物易发生中毒?食用鲜黄花有危险:土豆发芽不能食用：土豆发芽后龙葵素的含量增大，食后易发生中毒。鲜黄花中含有一种叫做秋水仙碱的物质、当进入人体后被氧化成二秋水仙碱，成为有毒物质，可对人体的肠胃有剧烈刺激。黄花应嗮干后再食用。03食物中毒的症状Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　食物中毒的症状发烧呕吐呕吐严重的，可发生脱水、酸中毒、休克、昏迷甚至死亡。腹泻恶心04食物中毒的预防措施Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　食物中毒的预防措施保持食品、饮水等进口物品的新鲜卫生对腐烂变质的食物应坚决弃子。养成勤洗手、讲卫生的好习惯，对餐具做到专人专用并经常消毒。食物中毒的预防措施不要在无证、无照的小摊贩处购买食品。购买食品时要查看生产厂家、生产日期、日期保质期等。不追求食用奇特怪异的动植物，因为其食用成分不明，易发生中毒现象且不好救治。食物中毒的预防措施愼食蘑菇。蘑菇营养富但有毒的品种对人体危害极大即便在缺少食物的情况下，也不能冒险食用。生活中应从正规的市场选购。药物与食品应分开存，放以免误食治毒。农药应放在安全的地方。 05如何有效处置食品中毒事件Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　如何有效处置食品中毒事件出现后应沉着冷静，有序处置。配合调查整改防范向上报告停止食用保存现场清洗消毒及时就近救治园民中出现2名以上进食同一食物，短时期内出现腹痛、腹泻、呕吐症状的，未食用无此症状的，高度怀疑食物中毒。严把“四关”，预防食品中毒严把采购关严把加工关严把贮存关严把卫生消毒关06如何判断伪劣产品Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text　Click here to enter text