[课外阅读]为什么说生活处处有化学呢？.docx

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2021-08-09 发布于天津
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课外阅读为什么说生活处处有化学呢不要把菠菜和豆腐放在一起做菜菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的一斤菠菜约含胡萝卜素制造维生素的原料克含维生素克比大家熟知的西红柿的含量高一倍多因此常吃菠菜对健康很有好处对贫血高血压软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效菠菜中含有很多草酸不宜和豆腐放在一起做菜因豆腐中的氯化镁卤水或石膏与草酸相遇就发生了化学反应生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙沉积在血管壁上影响血液循环这一点对儿童的正常发育影响特别大菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收但菠菜的这个缺点是可以补救的只要先用

PAGE PAGE # [课外阅读 ] 为什么说生活处处有化学呢？ 1.不要把菠菜和豆腐放在一起做菜菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，约含胡萝卜素（制造维生素 A 的原料）133 克;含维生素 C138 克，比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对健康很有好处，对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁（卤水MgCI2）或石膏（CaSo4）与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这一点对儿童的正常发育影响特别大。