合同范文村小组,厨房承包合同.pdf

村小组 ,厨房承包合同 村小组 ,厨房承包合同 五一路店厨房承包合同 甲方： 乙方： 根据劳动部门的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签 订本协议书，以供共同 信守执行。 一、甲方食之尚餐饮管理有限公司，根据公司经营需要，现聘请乙方 一路店厨师长， 并做技术管理及厨房日常管理， 有效期为年日至年月 日。 二、甲方每月付给乙方工资人民币元 (大写 :)，每月 15 号支付上 月工资，为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放 厨部工资，厨师长 应及时发放到厨部员工手中，如未按时发放，甲方不承担责任。乙方 按条款第十二条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得 以任何理由拖欠、克扣工资。 三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技 能的厨师担任厨房内炒 锅、打荷、切配、凉菜、蒸柜等技术岗位工作，包括洗碗在内的编制 不得低于 12 人（其中厨师 4 人，蒸菜、凉菜各 1 人，切配、打荷、水案、洗碗 6 人），按目前营 业情况，上述承包费用包含 村小组 ,厨房承包合同 乙方所有人员的工资、福利等一切费用。村小组 ,厨房承包合同 四、在工作期间， 乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律 法规，保证厨房内工作 人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响餐厅正常运营，同时 既要保证菜肴质量，又要不 断推出新品种，新花样（每月至少推出新菜式 6— 10 款），力求做到 让客人满意，尽心尽力为甲 方的发展创造财富。 五、在合作期，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇， 如对乙方人员安排有 异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。 六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由 甲方负责；乙方所带人 员在外出，下班后不得做出有违反任何法律、法规，损害甲方利益之 事，否则需承担一切由此所 产生的后果。 七、厨部所有人员（含乙方签约人）涉及工伤、失业、劳动纠纷等劳 动保障问题，一律由乙 方签约人负责， 甲方不承担任何责任， 但可视情况给予一定的人道主 义援助。 八、甲方的权力和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作 环境的义务。 2、如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权 村小组 ,厨房承包合同 力。 3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有 权利对乙方员工作相应处罚。 九、乙方的权力和义务： 1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行 安排人员休息、请假等事宜。 2 、在保证酒店正常运作和足够技术力 量情况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、乙方有遵守和执行公司制 定的各项指标和制度的义务。 十、甲方承诺月营业收入达到人民币叁拾万元， 奖励给乙方人民币伍 佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆。 十一、厨部每个月拿出承包工资的 10﹪（）参与门店业绩考核，门 店销售计划每增减 1 ﹪厨部绩效工资同样增减 1 ﹪；另外乙方需保证 厨部毛利率达到 56%，56%以下每低 1%扣罚乙方人民币贰佰圆，同 时乙方必须保证菜品的分量及主辅料的合理搭配。 十二、乙方必须保证菜品质量， 如因出品变质、 有异物，与平常口味、 分量有明显出入而引起的退菜、投诉、折扣、免单及其他有损餐厅及 公司利益的情况，必须由乙方承担由此产生的损失的相应赔偿责任； 月内因厨部原因退菜总量超过 40 份，有效投诉超过 20 次，则除补偿 损失外，另扣罚