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不同断面颜色白术中白术内酯 I.II.III 含量的测定 摘 要：目的 通过比较不同断面颜色白术中白术内酯的含量，从而确定不 同颜色的白术的质量，建立白术的质量标准。 方法：采用外标法，HPLC 法测量其中一个含量。Dikma Kromasil C。。 (250 mm×4．6 miD．，5 pro)色谱柱，以乙腈(A)一水(B)为流动相梯度洗脱； 体积流量为 1．0 mL ／min，柱温为 25℃，检测波长为 220 nm(白术内酯I、 III)、276 nm(白术内酯I)，进样量 10uL。 结果 白术内酯I.II.III 分别在 1．14～114、0．776-77．6、3．21～ 321 ug ／mL 与峰面积呈良好的线性关系。 结论 白术颜色白者与颜色棕者，其中白术内酯I.II.III 含量差异较大， 尤其白术内酯 I.III 含量白者多于棕者，故而白术白者质量优于棕者。 关键词：白术；I 白术内酯I，白术内酯 II，白术内酯 III，高效液相色谱 断面颜色 1 引言 1.1 白术简介 白术为菊科植物白术Atractylodes macrocephalaKoidz．的干燥根，主产 于浙江、安徽、湖北、湖南等省。味甘，性温，具有补气健脾，燥湿利水，止 汗，安胎的功效[1]。主要含有挥发油和内酯类成分。其中的内酯类成分具有抗 炎、抗肿瘤的作用，还具有调节胃肠道功能和促进营养物质吸收的作用，尤其 以白术内酯 I 的作用明显。白术有多种炮制品，有白术、清炒白术、麸炒白 术、土炒白术、泔制白术、米白术、盐白术、蒸白术和白术炭等。生白术临床 常被用以健脾燥湿、利水消肿为主，炒制可以缓和燥性、增强其焦香之气，增 强健脾益气之功能，麸炒可以增强其健脾消食的作用，土炒白术则多用于补脾 止泻. 《中国药典2005 年版一部收载有麸炒白术和土炒白术两种规格的炮制 品。为有效控制白术质量，本实验采用HPLC 法测定了白术不同断面颜色白术中 的白术内酯 I、II.II 的含量 I,建立白术外观与内在质量的关系，使白术的内 在质量更直观，从而更好地指导用药者的用药，保证临床用药的效果。 1.2 化学研究 白术主要含挥发油、内酯类化合物和多糖类成分。其中挥发油在白术饮片中占 比大约为 1.4%,其主要成分有苍术酮、苍术醇等,其中苍术酮在挥发油中含量占 比为 31%-61%,挥发油中相对含量较高的还有 2-[(2-乙氧基-3,4-二甲基-2-环 己烯)-1-甲基]-呋喃，其占挥发油的 17%左右, β-3,4-二甲基-苯丁酸异丙酯约 占 16.46%左右。利用气象色谱法提取白术的挥发油，其中相对含量最高的是蓬 莪术烯(48%左右),其次含量较高的有吉马烯 (6.6%左右),1-亚甲基-4-甲基-7- [1-甲基乙烯基]-十氢萘 (6%左右),邻苯二甲酸二丁酯 (11%左右)等。对产于浙江 的白术,以水蒸气蒸馏和超临界萃取法提取其中的挥发油,含量最高者都是苍术 酮。 此外，从白术中还含有多种内酯类成分。其中有白术内酯 I(atrcatylenolide Ⅰ)、白术内酯Ⅱ(atractylcnolideⅡ)、白术内酯Ⅲ(atractylcnolide Ⅲ)、 以上含量较高，此外还含有白术内酯Ⅳ(atractylenolide Ⅳ)、双白术内酯、 8,9-环氧白术内酯、4,15-环氧羟基白术内酯等微量内酯类成分。其中白术内酯 I 的含量在 0.1%左右，白术内酯Ⅲ的含量在 0.0150%～0.2230%之间。此外,白 术还含有多糖类成分[3]白术三醇及维生素 A 等。 1.3 药理研究 1.3.1 抗衰老作用 白术可以提高 12 个月月龄以上小鼠的红细胞 SOD 活性,并抑制小鼠脑单胺氧 化酶 B 的活性,从而有对抗红细胞自氧化溶血的作用。此外白术还有清除活性 氧自由基的作用。白术还具有抗衰老作用，其原理为其水煎液可显著提高老年 小鼠体内全血谷光甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力,从而显著降低红细胞中丙二 醛的含量。 1.3.2 免疫调节作用 白术能明显增加TH 细胞数量,提高 TH/TS 比值，纠正 T 细胞亚群分布紊乱的 状态,可明显提高低下的 IL-2 水平,并且能使 T 淋巴细胞表面 IL-2R 的表达 增加 ,这可能是白术免疫调节作用的机制之一[3] .