水果店创业项目实施计划书(模版).docx

.. .. 专业资料 专业资料 水果店创业计划书 项目简介： 社区水果店的建立：在社区的居民达到 3000 个家庭 ( 每个家庭 3 人计算 )的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大， 与国外人均年消费水果 85 公斤相比，国人均消费 项目简介： 社区水果店的建立： 在社区的居民达到 3000 个家庭 ( 每个家庭 3 人计算 )的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果 85 公斤相比，国人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查， 80% 的 3 口之家每月消费水果的金额在 80 元以上。 10% 的 家庭消费水果在 50-80 元之间。只有 10% 的家庭消费水果在 50 元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋 势。我国目前人年均果品占有量约为 45kg ，与健康标准要求 (70kg) 还有不小的差距，与发达人年均消费水果 (80kg) 的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标 准计算， 全国果品消费量将达到 11550 万 t，比 2002 年全国 果品生产总量高出 70% 选择理由 行业的需要：中国缺少水果的销售大户。 创业者的需要： 进入门坎低， 很小的投入就可以经营。 政策支持： 2004 年 3 月 22 日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会 )： 79 项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。 限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业 街( 区)以外限制新增加营业面积 5000 平米以上的大中型零 售商业设施 ; 城区二环路以，限制新增加营业面积 10000 平 米以上大型百货店、 大型综合超市 ;城区三环路以限制新增营业面积 10000 平米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、 各类大型批发市场 ; 城市中心区、 市级商业中心、 地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级 集贸市场、批发市场等。 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 新颖的销售式：开放式的自选。 多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。 8 。庞大的市场：计划在 2010 年使人均消费水果达到 40 公斤。 2020 年 48 公斤。 2030 年 53 公斤。也就是说要 2030 年， 水果要有 2500 万公斤的消费增长。 市场巨大。 是 现在市场的 40% 。特色服务： 1。水果行业是发展最大的行业。 并且该行业没有什么大 的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。 也是最多的投资者首选的创业式。在南，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已 经很大了。单店的年销售额以达到 100 万，并以开始赢利。 在已经取得成功经验的南水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国最大的水果零售、批发、连锁企业。 水果连锁店的存在首先便了消费者消费水果。因为水果 店的选址一般在社区 ( 辐射围：居住户在 3000 户)。在这以 前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它 (游商和街头水果摊 )。而德国的新鲜水果 2001 年的销售途径和情况如下 :25,5% 是通过消费市场 ,37,6% 是由连锁店 ,11,1% 是水果蔬菜店 ,8,2% 是末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。 分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就 有的，不太便居民购买。并且去以上地的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性 是分量重， 体积大。 对没有汽车的消费者而言， 在去了超市、 农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更便，增加水果的消费量。 2 。给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费 地点 更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商 品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。 3 。独特的引导消费 现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用