国标《屠宰和肉类企业卫生管理》.pptxVIP

《屠宰和肉类企业卫生管理规范》释义;我国肉类生产现状;我国肉类工业现状;我国肉类进出口情况;制定本规范的背景情况和意义 ;我国现有肉类标准的分析;我国肉类卫生相关的操作规程;;我国现有肉类标准的分析;肉类卫生规范（CAC/RCP 58-2005） ;替代内容相似6个同类型规范 ;规范的主要内容及特点 ;规程的主要内容及特点;标准审定的意见;标准审定的意见;一、范围;二、规范性引用文件 ;三、术语和定义;胴体;无害化处理 bio-safety disposal ;急宰 ; 肉类和肉制品 ;宰前检验和宰后检验 ;;卫生标准操作程序;第四章????? 基本原则;CAC的基本原则还包括;第五章 初级生产;5.1有三个含义;5.2的13个方面的安全卫生要求 ;5) 按照相关法律法规的要求建立动物的识别系统，确保供宰动物的可追溯性；;6) 在饲料原料采购、加工、贮存、运输过程中，应避免生物、化学和物理性污染；7)使用的饲料、饲料添加剂应保证来源、成分清楚，符合国家有关规定，并附有相应的证明材料；;8) 饲养场应符合兽医卫生要求，并在兽医的监督下生产；保证死亡动物和废弃物的处理不对人类和动物健康造成危害；;;12) 出具运载工具消毒证明；运输过程应避免动物应激反应或伤害；;运输车辆的设计和保养 ;动物检疫合格证(动物移动证);13）初级生产、运输、屠宰应遵守动物福利规定 ;13）初级生产、运输、屠宰应遵守动物福利规定;;动物福利;动物福利;动物福利;动物福利;规定的方法击晕动物;击昏动物的症状;官方对非人道情况的监管（313.50);;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。7月-217月-21Wednesday, July 21, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:13:4715:13:4715:137/21/2021 3:13:47 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。7月-2115:13:4715:13Jul-2121-Jul-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。15:13:4715:13:4715:13Wednesday, July 21, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。7月-217月-2115:13:4715:13:47July 21, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。21 七月 20213:13:47 下午15:13:477月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。七月 213:13 下午7月-2115:13July 21, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/7/21 15:13:4715:13:4721 July 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。3:13:47 下午3:13 下午15:13:477月-21