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PAGE PAGE 1 常吃牛羊肉的好处 ? ? ?牛肉是中国人的第二大肉类食品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 营养分析: 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3.牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 ? ? ?羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩
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