辉煌大酒店质量奖组织概述和自评报告.docVIP

模板，内容仅供参考 辉煌大酒店质量奖组织概述和自评报告 B 概述 辉煌丽人大酒店是由滨海财团投资管理投资运营，始建于 xx 年,集客房、餐饮、健身、茶艺、足疗、KTV 等于一体的商务、休闲、娱乐综合型四星级旅游酒店。 图 B1.1 巍峨的酒店建筑群 酒店自开业以来，以建设“富强、秀美、幸福〞新岭南为己任，发扬“自强不息，艰苦奋斗〞之辉煌精神，大力解放思想，突破思维定势，抢抓难得的开展机遇，开拓奋进，创新开展，深化酒店“仁德〞管理主题，努力打造“好客滨海人，亲情辉煌〞效劳品牌，先后喜获“滨海省旅游效劳名 牌〞、“滨海省细微效劳示范单位〞、“省旅游诚信示范单位〞、“xx 滨海最正确旅游酒店〞、“鲁菜产业开展奉献奖〞、“xx 年度滨海省旅游饭店行业管理创新奖〞、“好客滨海贺年会贺年场所之最〞、“东滩市消费者满意单位〞、“东滩市最正确雇主企业〞、“岭南市 xx 年度餐饮效劳食品平安‘就餐平安等级’五星级单位〞、“全市构筑社会消防平安‘防火墙’工程深化年活动先进单位〞等荣誉称号，同时酒店被推选为滨海省旅游饭店协会理事单位、东滩市饭店和烹饪协会常务理事单位。 图 B1.2 酒店获得的荣誉 1 B.1 描述 1 B.1.1 的环境 a a 〕主要的产品和效劳 辉煌丽人大酒店是滨海财团投资管理按四星级标准兴建的集客房、餐饮、康乐于一体的商务、休闲、娱 图 B1.3 一流的效劳、宾至如归 后院在建康体会议中心 4765 平方米,于 xx 年 10 月 8日开始施工,xx 年 9 月 1 日投入运营。酒店主楼于 xx 年5 月进行全面装修改造，年底完成。装修改造后，酒店总建 筑 将由 14500 平方米增至 2 万平方米，客房由 125 间增至 208 间，餐饮增设容纳 600 余人多功能厅，火锅城，多个豪华宴会包厢，康乐集健身、茶艺、足疗、KTV 等为一体，进一步提升综合竞争实力和增强开展后劲。 b b 〕 文化特色 文化是酒店的软实力，也是酒店的核心竞争力之一。酒店经过九年的开展,历经辉煌人的传承、创新和积淀，在归纳提炼酒店自身的文化并吸收优秀酒店企业文化的根底上，结合行业的特点以及酒店内、外部环境的实际情况，集思广益、持续完善，逐步形成了完整的具有辉煌特色的企业文化体系,见图 B.1.1-1。 图 B.1.1-1 酒店企业文化体系 酒店 带着全体员工,以“培养和造就广阔员工的共同价值观，树立方向一致的奋斗目标，弘扬正确、先进的经营理念、管理理念、效劳理念〞为主线，以管理创新为根底， 不断提高软实力,竭诚为广阔宾客提供最 的效劳,形成了独具特色的“仁德〞管理文化。 c c 〕员工概况 酒店坚持“以人为本〞的原那么，重视人才队伍建设，注重创新开展,持续增长开展后劲。酒店现有员工 180 余人，本科以上学历 8 人,大专以上学历员工 39 人,高中 46 人，中专 32 人，在读研究生 2 人，在读本科 8 人。酒店员工的文化素质能很好满足酒店经营需要。现有员工学历结构见表B.1.1-2。(该局部除员工学历构成外,还应有年龄构成(25 岁以下,26-30 岁,31-40 岁,41-50 岁,51 岁以上)\职位构成(高层 ,中层 ,员工)的分布图),增加这两个饼图. 图 B.1.1-2 员工学历信息 d〕主要技术和设备 酒店具有行业领先的根底设备，主要设备见表 B.1.1-3。 中专 〔46 人〕 26% 高中 〔32 人〕 18% 大专 〔39 人〕 22% 本科 〔8 人〕 4% 初中 〔55 人〕 30% 本科 〔8 人〕 大专 〔39 人〕 高中 〔32 人〕 中专 〔46 人〕 初中〔55 人〕 表 B.1.1-3 主要设备列表 设备类型 名称 设备水平 工程类 电动旋转门 远程控制可对自动门进行故障排除 空调循环系统 系统化节能模式全球领先 空气源热泵 节能、环保效益明显 消防类 消防控制柜 消防联动 ,功能强、容量大、配置灵活 监控系统 系统的兼容性、标准化程度高，大大提高了平安保障系数 智能消防系统 早、定位准、预案清、出警快 洗涤类 烘干机、人像机、干洗机、烫平机 注重环保,强调低碳, 提高设备的自动化控制水平和精密度、纺织品的质量、资源利用率，减少了污染物的排放。 威霸地毯机、抛光机 e e 〕 运营的法规和政策环境 酒店依据?劳动法?、?合同法?、?消费者权益保 ?、?环境保 ?、?旅游饭店星级的划分与评定?、?星级饭店访查标准?、?“好客滨海〞旅游效劳标准?、?中国旅游饭店行业标准?、?食品卫生平安法?、?平安生产法?、?公共娱乐场所消防平安管理规定?、?电梯平安操作规程?、?工会法?、?消防法?、?公司法?、?招投标法?、?环境保